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今朝のアリ☆ 10/21 2009年 10月 21日

Posted by yukialice in アリーチェ, ブローニャ, ロミー, ワイン, .
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今朝のウィーンは曇りで2度。リビングの大窓からは、一軒家の煙突から煙がもくもくと出ているのが見えます。ウチのアパートは新しい建物なので、外が2度くらいでもヒーターを入れる必要はなく、快適に過ごせるんですよ。(^0^)

殆どのアパートでも暖炉を設置するために、煙突に連結する穴が開けられるようになっていますが、お掃除は大変だと聞いてますので、ウチは電気のなんちゃって暖炉を使ってます。(‘∀`)

では今日は、久しぶりにアリ☆ロミでの登場です。(^_^)(^* )

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アリの手がブレちゃったのが残念な感じですが、ロミ君は凛々しい男前に撮れました。\(^O^)/

さて、昨日のアリーチェのランチのリクエストは大好物のマカロニグラタン。(*^^*)

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そう、このグラタンに焼き栗をトッピングしたんです!(^_-)-☆ って、チーズに隠れて見えませんが。(^_^;

むか〜し、昔、私が福岡で仕事をしていた頃、ランチに行っていたお店に、グラタンの専門店があって、そこのグラタンに栗が2,3個トッピングされていたんです。グラタンに栗なんて、意外な組み合わせでしょ??

でも、それが美味しいんです!それを思い出して、昨日のグラタンに入れてみたら、アリにも大好評でした。*^_^*

ここでグラタンのホワイトソースの作り方をご覧下さい。私はこのレシピを10年ほど愛用してます。(^_-)-☆

材料(二人分)

牛乳1カップ

バター・小麦粉 各大さじ2

固形スープの素 1/2個

塩・コショウ 少々

1.牛乳を容器に入れ、電子レンジで1分加熱。別の大きめの容器にバターを入れ15秒加熱して泡立て器で練り混ぜ、小麦を粉を加えてよく混ぜ合わせる。

2.粉全体がしっとりしてきたら、温めた牛乳を2回に分けて加え、泡立て器で混ぜ合わせる。手で砕いたスープの素、塩・コショウを加えて混ぜ、そのまま1分加熱する。

3.レンジから取り出し、泡立て器で良く混ぜ、再度、1分半加熱。泡立て器ですくって、とろりとおちるくらいになればOK。柔らかい時は、少し加熱して固さを調節する。

ホワイトソースって、フライパンで作るとだまになったりしますが、この方法だと失敗知らずです。アリーチェはいつもお代わりして食べるので、我が家はこの倍の量で作ってマス。(=^_^=)

さてこちらは、この前の土曜日にインターシュパーと言うスーパーで見つけたアルゼンチンのワイン。

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普段飲みのワインが切れたので、あまり期待もせずに偶然手に取った2007年物のカベルネ・ソーヴィニヨン。だって値段は半額になって4ユーロ。(^_^;

で、期待してなかった割に、買ったその晩に開けて飲んでみると、カベルネ・ソーヴィニヨン特有のフルボディのしっかりとした重厚な味わいにびっくり。Σヾ(≧□≦*)ノ

この値段で有り得ない!つーくらいの味わい。調べたら、日本でも楽天で1500円くらいで扱っていて、評価も上々でした。(^◇^)

期間限定だと思いますので、ワインがお好きな方は今すぐ、インターシュパーにGO!!

では今日は、ブロちゃんが、一発芸をご披露するそうですので、ご覧下さいませ。r(^ω^*)))

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「おひかえなすって!」

なぜかブロちゃん、この体勢のまま、暫く不動だったんです。)^O^(

多分、目の前にロミーがいたので、「この箱はわたくしのものよ?」

と、目と手で訴えていたんでしょうか?(^O^;)

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本日もご来訪、誠にありがとうございました。♪v(*’-^*)^☆

 

コメント»

1. かおり - 2009年 10月 21日

グラタン、とっても美味しそうですね!
私はこの前、友達がうちで夕食をとることになったときに市販のグラタンソースを使って作りましたよ。
シチューは固形のもとを使わずに小麦と牛乳を練って作ったことがありますが、グラタンはありません。
クリスマスシーズンにチャレンジしてみます!

yukialice - 2009年 10月 22日

市販の物より断然美味しくしかも簡単にできるので、是非、このソース、
お試しあれ〜。(=^_^=)
って、クリスマスまでお預けですか?ヽ(´ー`)ノ

2. はっぱ - 2009年 10月 21日

Yuki さま、お久し振りです。
ホワイト・ソースの作り方、感謝! そうか、こうやって作るのね?
マカロニ・グラタンがあまりに美味しそうなので、私も作ってみたくなっちゃいました。

ロミー教授やブロちゃんに一度お目にかかりたいのですが
何故か、ヘンな仕事が次から次・・・(涙) いや、仕事があるのは嬉しいハズなんですけど
(以下省略・・・ 暗くなる (゜゜☆\(–メ)ポカッ)

11月中旬になったら、ぜひ、一度、遊んで下さいませ m(__)m
どうぞお見捨てなく。

yukialice - 2009年 10月 22日

はっぱ様、こちらこそご無沙汰しております。

>ホワイト・ソースの作り方、感謝! そうか、こうやって作るのね?
マカロニ・グラタンがあまりに美味しそうなので、私も作ってみたくなっちゃいました。

これだとソースは失敗知らずです。♪ヽ(^-^ )
小麦粉はglattがお勧めですよ。(^_-)-☆

お仕事、大変そうですが体調は大丈夫でしょうか。
来月はお会いできると良いですね。
ではメールで〜。(=^_^=)

3. 漁師 - 2009年 10月 22日

yukiさん、こんにちは! ウチも電気のなんちゃって暖炉です。
ところでこのワイン、私も偶然買って飲んで感激しました。
明日と明後日、INTERSPARでは外国のワイン全て25%offなのを
ご存知でしょうか? 私は車でどんと買いに行く予定ですが
ご近所に住んでいないので同じお店で最後の1箱取り合いバトルは
発生しないのでご安心くださいませ。笑
ではでは!

yukialice - 2009年 10月 22日

漁師さん、こんにちは

>ところでこのワイン、私も偶然買って飲んで感激しました。

す、すごい偶然ですね。ヽ(*’0’*)ツ

>明日と明後日、INTERSPARでは外国のワイン全て25%offなのを
ご存知でしょうか?

このコメントを読んですぐにシュパーのサイトでチェックしました。
でもこのワインのアンゲボートは終了したのか?
定価で記載されてました。ま、オーストリアのサイトですから、
忘れてる事もあるやもしれませんが。。
ウチは25%オフの事を知らなかったので、昨日主人が、
同じワインを4箱買ってきました。
毎晩、ボトルで1本は必ず飲むので、
お安い時に買いだめするのは、主婦の知恵ですね。(‘∀`)
ではでは

4. jasmine-k - 2009年 10月 22日

Aliちゃんとロミちゃんの目の色がすごく印象的な写真ですね〜ほんと男前ですね〜グラタン美味しそう…もう随分とグラタン作ってません。今度チャレンジしてみます。私もワイン大好きです(今も飲みながら書いてます)楽天でも買えるのですか?でも4ユーロが1500円と聞くと複雑ですね。

yukialice - 2009年 10月 23日

グラタンはこちらにある材料でできるので、良く作ります。
具はじゃがいも、コーン、マッシュルーム等々。。
グラタンだったら白ワインが合いそうですよね。(^_-)-☆
このワイン、定価は8ユーロですので、半額の今のうちにゲットすべく、
主人が4ケース新たに買ってきました。
今晩当たり、飲みに来ませんか?(-_^;)
って、飛行機代の方が高く付きますね。ヾ(;´▽`A“

jasmine-k - 2009年 10月 24日

それではお言葉に甘えて今晩、御邪魔させていただきます…と言いたいところですが、
ウィーンが隣の県とかだったらいいのに….と思いましたぁ..

yukialice - 2009年 10月 25日

ホントに、日本がもっと近かったらと思わずにはいられません。
子供達が生まれる前は、祖師ケ谷大蔵に主人と二人で暮らしていましたので、
その頃はjasmine-kさんとご近所だったはず?
って、当時は、ミュンヘン在住でしたね。\(;゚∇゚)/

jasmine-k - 2009年 10月 25日

ビックリ!サプラーイズです。祖師谷大蔵すぐ近くですよ。家は成城です。
ミュンヒェンから戻ったのはもう20年くらい前なので、もしかしたらどこかでお会いしてたかも….??祖師谷のどの辺にいらしたのですか??
その頃でしたら飲みにお邪魔できたんですよね〜?残念….

yukialice - 2009年 10月 25日

ま〜、セレブな成城にお住まいなんですね。
当時住んでいた所は、祖師ケ谷大蔵の駅から歩いて10分、
世田谷通りまでも徒歩10分くらいの距離でした。
子供達が生まれる前ですので、かれこれ18,9年前くらい?
って、やっぱりご近所だったんですね。Σ(ロ゚ ノ)ノ


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