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絶品!もっちもち大根もち☆ 2011年 1月 6日

Posted by yukialice in 頂き物, .
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以前、リンツ在住のciaciaさんの記事を見て、いつか絶対作ろう!と思っていた大根もちを昨日作りました!

大根もっちりの照りマヨ焼き

これは想像以上に美味しかった!(すりゴマをふりかけてます)

でも、皮をむいて根元を切り落とした大根800グラム強から、8コしか作れないのです。

大根、殆どが水分ですからねぇ。

大根が嫌いなアリーチェですが、餅系の食べ物は何でも好きなので、これも大絶賛でしたよ。§^_^§

家族4人だと2コづつしか食べられず、すごく美味しかっただけに、ちと欲求不満が残りましたわ?

ウィーンに来たての頃、スーパーで普通に大根が売っているのを見て、驚いた記憶があります。

大根って、アジアの食べ物だとばかり思っていたので、ヨーロッパにあるなんて、思いもしなかったのです。

大根以外でも、白菜、椎茸、エノキ、柿、オクラも売ってたりしますし、最近ではお水に浸したパック入りのお豆腐もシュパーやホーファで売られるようになり、お豆腐入りの味噌汁が大好きな我が家にはとてもありがたいのです。

話は大根もちに戻りますが、リンクしたレシピには桜エビと三つ葉を具として入れてあるのですが、こちらでは三つ葉は手に入らず、私は桜エビに加え、青のりと無謀にも(?)ピザチーズを投入。(‘∀`)

とても簡単にできますが、私は立派な大根丸ごと1本をすり下ろす作業が、ちょっとばかり面倒でした。(笑)

次回からは主人に頼みたいと思います。(爆)

キッチンにiPadフォルダーを設置したので、こんな風にレシピを見ながら料理できました。!(^^)!

餅と言えば、長崎の母が年末に作って送ってくれたお餅が、3日の日に届きました。

ここで、お餅が届いた日の私と母の会話をご紹介します。

「お餅着いたよ〜。今晩、雑煮にして食べるけんね」

「餅ね、作ってから冷凍して送ったけん、まだ凍っとったやろ?」

母は餅をEMSで送ってくれたので、4日ほどで届いたのですが、まさか4日間、冷凍状態をキープできる訳はなく、あんこ入りの餅に至っては、少しカビが生えていたのです。

「うんうん、カチカチに凍っとったばい!」

と、返事しておきました。もちろん、あんこ入りの餅にカビが生えていたのも、言いませんでしたよ?

これが優しいウソと言うものですよね?麻木さん。(笑)

こちらもお餅と同じ3日の日に届いたjasminkさんからの年賀状。

クリスマスカードも頂いたのに、お年賀も頂きまして、ありがとうございます!<m(__)m>

今年はうさぎ年ですので、跳躍の年になるよう(ベタだね〜)、頑張りまする〜。♪v(*’-^*)^☆

大根もち、美味しそう!と、思って頂けましたら・・

Ninki

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