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お米をワンランク上に炊飯する方法! 2018年 2月 8日

Posted by yukialice in あとう, アリーチェ, ロミー, .
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先々週末に、カピバラさんとお食事していた際、お水の代わりに〇〇〇で炊飯すると、お米がすっごく美味しく炊き上がるという話題をふったら、もっと早く教えて欲しかったと言われたので、ブログでも紹介しますね。

その〇〇〇とは、炭酸水です!

こちらではディカウントストアですと、1.5リットル入りの炭酸水は30セントくらいから入手できますが、日本だと炭酸水は結構高いですよね?

が、炭酸水を買わなくても、食用のクエン酸と重曹を水道水に溶かすだけで、炭酸水が作れるのです!!詳しくはココ

で、炊飯する方法ですが、至って簡単。

水道水で洗米→浄水器で濾過したお水にお米を浸水→お米だけを釜に移し、炭酸水を入れてスイッチポン!(30分ほど炭酸水に浸水するともっと美味しくなるらしい)

水道水で炊いた時と、浄水器で濾過したお水で炊いた時のお米の味の違いには、全く気付きませんでしたが、炭酸水で炊いた時は、炊飯器の蓋を開けると、お米がふっくらと宝石の如くキラキラとした輝きを放ち、それはもう見るからに美味しそうなのです!

もちろん、その期待を裏切ることなく、お米の旨みをしっかり味わえます。

美味しいお米は、更に美味しく、それほど美味しくない安いお米は、びっくりするほど美味しくなる、かもしれませんよ?(笑)

私は初めて炭酸水で炊飯して以来、普通のお水では炊けなくなりました。それくらい美味しいです!!少なくとも我が家では。

是非皆様も、一度試してみて下さいませ。

こちらはロミーに背中に乗られて、動きが取れなくなった息子。(笑)

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「お前、にゃに反省してんだよぉ〜?にゃにか悪さでもちたのか?」by ロミー。

今日のアリのショットはこちら。

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この帽子は、ヨーロッパだと年寄りしかかぶってません。(笑)

本日もご来訪、感謝感激なのです。♪v(*’-^*)^☆

Ninki