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ボンゴレロッソ 2021年 5月 4日

Posted by yukialice in アリーチェ, .
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今日も良いお天気。近所の公園はピクニックする家族連れやワンコとお散歩する人が沢山集まってました。

昨晩は久しぶりにボンゴレを作りましたよ。

参考にしたのはこちらの動画。やっぱりイタリアンはイタリア人のレシピじゃないとね。

魚醤がなかったので、使いませんでしたが、十分美味しくできましたよ。

にしても、ボンゴレロッソは和製イタリアンだったんですね。😅

今日もブログを見て下さって、ありがとうございます。

残り少ないゴールデンウィークも、安全に過ごせますように。🤗

きゅうりの簡単醤油漬け 2021年 5月 3日

Posted by yukialice in アリーチェ, ロミー, .
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今日もコウケンテツさんのレシピで、きゅうりの簡単醤油漬けです。

きゅうり2本を縦半分に切り、種をスプーンですくい取り、斜めにスライス。

醤油、酢各大さじ2、砂糖大さじ1、ごま油小さじ1、生姜の千切りひとかけをきゅうりと和える。(私はジップロック使いました)

種を取り除くのがポイント!浅漬けでも美味しいけど、2日目くらいの方が味がしみしみで更に美味しいですよ。🤗

今日は朝から出窓で丸くなってるロミー。

時々、原宿店のTHE MATCHA TOKYOさんで、アリがワークショップやってますので、お近くにご用がある方は是非!

今日もブログを見て下さって、ありがとうございます。

今日はボンゴレロッソを作りますよ。🤗

レタスのコールスロー 2021年 5月 2日

Posted by yukialice in アリーチェ, ロミー, .
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今日はまたまたコウケンテツさんのレシピ、レタスのコールスロー風を真似させて頂きました。

千切りしたレタスをボウルに入れ、濡らしたキッチンペーパーで蓋をして食べる直前まで冷蔵庫に入れて置く。

玉ねぎドレッシングにマヨネーズと粒マスタードを適量混ぜ合わせて、レタスに和える。

コウケンテツさんはちゃんとドレッシングから手作りされていましたが、私は冷蔵庫にあるものを混ぜただけ。😅

コーンとハムはお好みでどうぞ。

シャキシャキのレタスがたくさん食べられますよ。🤗

最近また葉物🥬が安いので、嬉しい。☺️

一度すっかりおさまった皮膚炎がまた再燃してきたロミー。

カリカリも皮膚炎に対応したものに変えたんですけどね。。

また薬を飲むしかないね。バカ高いけど。😹

今日もブログを見て下さって、ありがとうございます。

残りのゴールデンウィークも楽しくお過ごし下さい。😽

なすみそ 2021年 5月 1日

Posted by yukialice in アリーチェ, ブローニャ, ロミー, .
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最近、コウケンテツさんのレシピにハマりすぎて、毎日2品ほど作っています。昨日はこちらのなすみそを作りました。😆

茄子の切り方や醤油ファースト、味噌ラストの味付けなど、すごく参考になることばかり。。

今日は一歩も外に出ないので、冷蔵庫にあるもので夕飯を作ろうとコウケンテツさんのレシピを見てたら、南瓜のニョッキだったら材料が全部あるので、作ってみますね。😋

お昼は簡単だけど大好きなエッグマックマフィン。

目玉焼きを焼いてスライスチーズを乗せたると、ろっとろになるのがたまらない。ダイエットしてなかったら、チーズもハムもダブルにするのにな。😅 なんだったら卵も。😏 因みにアリは、2個食べますよ。

今朝の朝日浴タイム。

午前中は良く晴れてたけど、午後は風が強まって曇ってきました。

今日から着付けのレッスンが始まったアリ。仕事に加え、お茶に着付けに忙しいね。

今日もブログを見て下さって、ありがとうございます。

初めて作るレシピは、わくわくしますね。😆